Le quart de la planète crève de soif, et nous n'avons pas toujours trouvé de réelle solution pour endiguer cette crise. Le dessalement de l'eau de mer en est une, mais encore bien trop imparfaite pour qu'elle soit adoptée à l'échelle globale. Des chercheurs américains viennent de proposer une autre voie, plus vertueuse, un procédé qui, contrairement à ses prédécesseurs, ne résout pas le problème en en créant un autre.
